戚风蛋糕8寸超级详细版

一边做一边看配方说明,牛奶色拉油无论如何搅拌都有油星子，泄气啊，坐到后来才看见70克低粉不用全部加进蛋液混合物，无奈已搅拌成面团，急中生智加了很多牛奶搅稀，后面都按照配方一步步做，温度把控不清楚，烤制中蛋糕很快就爬高了，还有很多裂纹，表面颜色变深了，就把蛋糕移到三层烤箱的底层继续烤制，最后冷却后有些许回缩，不过口感还是不错的，刚烤好表皮很脆呢！

2017-08-03