全蛋海绵蛋糕

第无数次做各种谱子的8寸蛋糕了，这次是之前所有中最成功的一次，其实我是给宝宝做溶豆多了三个蛋白，再加上分离的时候失败了两个，想着不浪费就这么做了，全蛋在热水中打发不到位，但是我仍然打发了很久很久，最后筛入面粉的时候，我随意倒了一些泡打粉进来，然后差不多二十分钟的时候，我看到就是现在这个色度了，盖了一层锡纸防止糊，100度烤了70分钟，上面不是开裂，是我用牙签挑起的 #蛋糕#

2017-08-03