晚餐•2017年8月2日

#晚餐•2017年8月2日##接力自制幸福感##爱与中餐#素炒茄子～表妹吃了一次说非常好吃，要配方。我就记录在这里。紫皮嫩茄子带皮切块放在小盆子里，撒上两汤勺盐，每隔5分钟左右颠几下盆子，把盐颠匀，茄子出水。10～15分钟后，用水冲茄子，并用手把茄子块捏干水份，待用。烧热锅，放适量油，放生姜片，下茄子，中火慢煎，3分钟后放青（红）椒丝，放生抽少许，翻炒约3分钟后，放大蒜片，放盐适量，起锅前放葱花。

2017-08-02