彩虹酸奶慕斯蛋糕

做了一个10寸方模（等于8寸圆模）和一个六寸圆模，因为想做两种口味的慕斯，口感更丰富一点，所以直接方主的量翻3倍，刚好做出来两个蛋糕半层的量。酸奶买的有糖的，所以糖量直接淡奶油的百分之十就好，不喜甜可以再减点。另外一层做的莓果慕斯，也是买的莓果果酱，甜度适中。200g果酱、300g淡奶油、30g糖和13g吉利丁片（莓果味不够浓郁，下次调整果酱淡奶油比例）。因为家里没色素，裱花是用的抹茶味淡奶油，抹茶粉为若竹，用量没有记录。
                                                            特此记录

2017-08-01