【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包

#晚餐•2017年7月31日#这是一个历经坎坷最终虽也不成功但却让我乐得开花的包。特此mark一下下~ 天知道在我打开盖子，看到表面已经变成蓝紫色的酵种时，内心经历了怎样的电闪雷击。更要命的是由于酵种量太少，所以在硬着头皮憋着气把变色部分撇掉后，剩下部分甚至不够1tbsp的量，也就大概12/13克。战战兢兢加了水和粉，虔诚而热烈地凝视着这仿佛快要消逝的生命体，cross my fingers，默默只把这当作是在送它最后一程。可没成想，随着时针一圈一圈地转动，我看到一个，一个，又一个微小的气泡！它们抵抗着地心引力，顽强地撞击着杯壁，努力地冲到表层！然后我知道，我的黄冬冬活过来了！！！随着接下来的几次喂养，我目睹着这一勺奄奄一息的面糊变得活力四射，短短十多个小时里，仿佛见证了一场物竞天择的自然进化史。随着烤箱叮地一声响，一切尘埃落定。虽然面前这个噼里啪啦唱着歌的包依然问题多多无法细数，但，这又有什么关系呢？慢慢来，一切都会好的(*Ü*)ﾉ☀

2017-07-31