鲜肉小馄饨

没买到正宗馄饨皮，买的抄手皮，查了一下资料说馄饨在四川的叫法就是抄手，但抄手皮略厚了点和以前吃的馄饨皮明显不一样，难道是各地喜好不一样，有的地方皮薄，有点地方皮厚；馅是机器缴的，缴的肉虽然很细但可能是粉多了一点，吃起来没筋道，自己剁肉会更好；馄饨重汤，所以特别注意烧汤，光弄紫菜太少了，加了蛋花🌸，下次准备用骨头汤代替水，这样底汤应该会好喝吧😊

2017-07-31