2017年07月31日

同样的方子做过红豆沙馅的，相比之下，椰蓉的更好吃，造型没固定好，还做了个毛毛虫的。之前做过一次，用室温发酵，结果烤出来硬硬的，这次室温发酵改成蒸锅发酵，做好造型后没有再次室温发酵，直接在烤箱里面放盘水，边烤边发酵，结果非常成功，跟面包店买的一样，松软可口

2017-07-31