超萌日式牛奶卷

今晚的劳动成果，整体上色不错，缺点有两点：一是配方的液体量大，导致面团过黏过软，造成整型不精细，估计和我使用的高粉吸水率有关系。二是发酵过头了，致使一割包就塌陷。希望我下次制作的面包更完美些！感谢作者辛苦整理、分享的配方！

2017-07-30