酸辣土豆丝

#晚餐•2017年7月29日##柠檬茶の菜谱#酸辣土豆丝，也可以叫超级下饭土豆丝。一个大土豆炒了一盘。
1，热油后将花椒炸香，捞出。
2，葱花、小红椒下油锅爆香，放土豆翻炒一会，倒入3勺米醋炒至断生，放青椒丝和盐，炒匀关火。
3，加入小半勺油炸辣子和两瓣蒜末搅匀。（土豆丝提前冲洗2到3遍，再用水泡一会，去掉多余的淀粉，这样炒出颜色好看，又不易粘锅）

2017-07-29