2017年07月29日

Dish 44: 清蒸红肠

做法：红肠是生的，切片，上锅蒸熟。考虑到红肠是腌制的，不必放盐。在蒸红肠过程中，切一点葱花，放点白醋、酱油调味，配色，装盘。

感受：红肠的味道独特，不必用任何其他味道掩盖它的味道。

心得：好奇这种红肠好久，终于买来试试怎么做、好不好吃。这对于习惯吃熟悉食物的我，是一种挑战。

2017-07-29