巧克力戚风蛋糕

开裂了,不知道啥原因,第一次做的也是糊了上面,低筋面粉用的90克,烤箱预热150上下管10分钟丢进去,烤也是这温度,20分钟也是正常的,30分钟左右开裂了,最后顶部和中间都是裂开了.请教下各位这是不是上管温度高了导致的？还是面粉多了.或者是其他原因

2017-07-29