晚餐•2017年7月27日

今天这个手撕面包简直不能更坎坷，中筋粉，高温手揉，第一次开酥，烤箱发疯。
这个季节超高室温做面包简直和短跑一样，稍不留神发酵时间和温度就要坏事，二发竟然要俩小时OMG！
好容易前面两步坚信走好了，烤箱拉稀了，温控屎了，只好我全程手动开关机控温，感谢最后成果不是一个黑石头[泪][泪][泪]
我发誓开酥和磅蛋糕我短期内都不会再染指了，太折磨人了 #晚餐•2017年7月27日#

2017-07-27