红酒炖牛肉 Beef Stew

这次用的这个陶锅做红酒炖牛腩，牛腩炖出来酥软香嫩，保水程度比上次用砂锅好多了！
在烤箱炖了两个小时，挥发的水量不多，肉质刚刚好~~我放了不少番茄膏所以看起来很红😂不过我很喜欢番茄，红酒融合的味道~~下次用它来炖肉酱！感觉会很不错~~~
这个是在喜地上买的，看它的形状感觉超级有特色，而且是还是德国产的就买了😂不过不能明火用，有点遗憾~~以后试试做面包~！ #晚餐•2017年7月27日##软和我的幸福生活##little bakery#

2017-07-27