缀思克 做过 紅酒浸番茄乾 昨天的烤紫花椰菜伴青醬,其實花椰菜烤好後切了四分一做了個簡單的沙律。食材還用了這個紅酒浸番茄乾、豌豆苗、南瓜籽、香菜、羅勒和花椰菜旁邊的葉子,橄欖油和意大利黑醋1:1混合做醬汁。 #午餐•2017年7月27日##清淡但有单纯食物滋味##只是沙拉##素・味# 2017-07-27
缀思克 @小木子pipi 嗯嗯,其實食物的呈現方式的確跟流行藝術和思潮有關係,比如這幾年高級餐廳就很流行那種外形看起來特別簡單,但內在頗有乾坤的食物擺盤,這跟現代、後現代的風格蠻契合的 2017-07-27
这个看上去很像藤蔓风格
2017-07-27
@兜兜安 哈,你這麼一說頓時覺得自己的擺盤和藝術史、建築史有了關係
2017-07-27
@缀思克 是不是也觉得看上去很像哇
2017-07-27
@缀思克 食材之美~
2017-07-27
@兜兜安 哈哈,是的,所以接下來該擺現代主義了嘛
2017-07-27
@小木子pipi 嗯嗯,其實食物的呈現方式的確跟流行藝術和思潮有關係,比如這幾年高級餐廳就很流行那種外形看起來特別簡單,但內在頗有乾坤的食物擺盤,這跟現代、後現代的風格蠻契合的
2017-07-27
食材之美 自己会发光
2017-07-27
@L-in 嗯,一直覺得發掘食材原本的風味是最尊重食材的烹飪方式
2017-07-27
@缀思克 尊重食材 食材也会感恩变得更好吃呢
2017-07-27