清炒西兰花

#黄焖鸡腿#
准备工作：鸡腿上划大刀，尽量多划点为了入味，土豆洗净削去皮切适量大小块，青椒洗净切块
1.鸡腿洗净沥干水份，倒入适量料酒，生抽，姜丝拌匀，腌半个小时
2.锅烧热，加入鸡腿小火慢煎，直表面微焦，加入适量生抽炒匀，再加入土豆块翻炒片刻后，加入温水没过鸡腿肉盖锅盖焖煮。
3.待水还剩一半后，加入青椒，干红椒，少量鸡精，盐调味，再焖一会出锅。（汤汁不必全部烧干，用来拌饭味道极好）


#清炒西兰花#
1.西兰花洗净切小朵，胡萝卜半根切片
2.水烧热，加少许盐和油，西兰花放入焯1分钟（为了保持西兰花的绿）
3.锅烧热，加油，加入大蒜片爆香后，倒入胡萝卜片翻炒，再倒入焯好的西兰花，加入鸡精和盐调味后翻炒片刻出锅（不用翻炒太久，太久西兰花会烂掉） #午餐•2017年7月25日##TT的每日菜谱##给你力量的食物#

2017-07-25