蛋黄酥

方子很好，很详细，新手容易上手。第一次做很成功，蛋黄我用了两个笨鸡蛋，所以颜色很好看，时间稍微过了一点，有几个爆掉了，下次缩短几分钟。还有就是里面一层的酥皮猪油60克可能多了点，低筋面粉始终不成形，下次改良少点，每家猪油不一样可能只有我这样。

2017-07-24