日式猪软骨

【日式猪软骨面】350g猪软骨，葱姜蒜，加了半个洋葱。

白味增+万字酱油+味淋+绍兴花雕+冰糖一小些。颜色比较淡，加了一丢丢老抽。味噌和味淋都比方子多加了一些，电砂锅1小时再焖了几小时。有点淡，加了胡萝卜后，炉子上再炖了半小时+盐和酱油。

可能味增比较多，真的非常香。焖完以后的颜色和香味真的和日料店一摸一样啊！ 太香了～ 汁没有收干，特意留着第二天下的面。 #黑暗料理晋级册#

2017-07-22