夏天就是慕斯和慕斯

老娘生日，做的樱桃酸奶慕斯~刚做好的时候觉得很腥，因为酸奶用的是安慕希，太过浓烈的奶粉香精味~第二天再尝的时候却觉得还不错~镜面因为吉利丁片泡太久，吸水过多，但并没有减少配方中的水量，导致镜面不成型，放置室温后马上融化了~

2017-07-22