青柠百里香烤鸡胸佐时蔬Sticky lime chicken——北鼎烤箱食谱

- 这个鸡肉烤的很漂亮，但是味道却是一般，可能是有些细节和食谱有出入吧。味道一般估计是：鸡肉太大只，味道不容易腌进去（即便在腌制时我扎了不少孔在鸡肉上）；青柠、蜂蜜、橄榄油、盐、百里香都放的很足，但是味道还是偏淡。如果直接将鸡肉切成小块腌，时间再腌久一点（比如一晚上）， 不知道味道会不会更好一些；另外我的烤箱做不到上下烤，需要把鸡肉翻面来烤上色。
- 青柠皮、青柠汁、蜂蜜、盐、橄榄油、百里香做的汁倒是很好吃，下次可以直接用这个做汁浇在鸡肉上，可能味道会更好。
- 碳水：土豆
- 蛋白：鸡肉
- 纤维：菠菜
- 脂肪：橄榄油、芝麻酱 #午餐•2017年7月21日##FoodJournal#

2017-07-22