午餐•2017年7月19日

午饭：电饭锅版香辣猪蹄，土豆丝，香菇炒肉
猪蹄做法：猪蹄洗干净剁块，泡血水，时间充裕的话多泡泡，中途更换两三次水，锅里放水，烧到温热下猪蹄，煮沸后再煮个五分钟，关火捞猪蹄洗干净，锅里放油，放香叶八角冰糖小火炒糖色，下猪蹄，翻炒到猪蹄微微泛黄放干辣椒翻炒，放料酒，翻炒，然后放生抽老抽姜片翻炒最后再放盐翻炒，将炒好的猪蹄放到电饭锅内，加开水没过猪蹄，我放到了电饭锅允许的最高水位，启动煮饭功能就好了，跳到保温键猪蹄就好了，
土豆丝做法：土豆切丝放清水洗干净再放到清水中浸泡备用，蒜切片，葱和青椒切丝，小米椒切丝，锅内放油，油热放蒜片葱丝小米椒，翻炒出味下青椒丝和土豆丝快速翻炒，放醋，放盐鸡精调味出锅。 #午餐•2017年7月19日#

2017-07-20