2017年07月19日

#甜品#鲜牛薯圆
材料：蕃薯500g，木薯粉250g，牛奶10g，砂糖适量
1:蕃薯蒸熟去皮压成泥后，加入木薯粉，牛奶，糖混合成团，也可以是芋头、紫薯，肉泥、粉的比例为2:1，因食材不同，面团偏干加奶，偏湿加粉，逐少调配
2:搓成圆，也可搓成条切粒，大小均匀便可
3:清水煮沸后，加入薯圆，浮面即可。担心薯圆会粘在一起，可以逐粒放入
4:捞起后，加入牛奶便可食用。因我的牛奶没放糖加热，所以薯圆放糖偏多，也可以不放糖，将薯圆煮熟后放入自己喜爱的甜糖食用

2017-07-19