蓝海乐木 做过 汉堡胚(中种法) 按方子做的,黄油换成玉米油,本来是想做热狗胚的,谁知把面揉过度了,为了不浪费,把揉失败的当中种,又加了一倍的原料重新做过,油没有加全部减到了15g。双倍的量做了吐司和椰蓉面包。 2017-07-16