Q版-伦教糕

#晚餐•2017年7月15日#不太成功，成品比较湿，也没那么松软，有点实。300克粘米粉，480克水，9克酵母，70克红糖，小火搅拌3分钟，不知后2分是静置在小火上，我是继续搅拌的。其它完全按配方流程操作。感觉酵母太多，20多分就很多泡泡，还能听见细碎的声音，1，3图是1小时后蒸的，2图是第二锅，发酵1.5小时左右。成品总量够4人一餐食用。

2017-07-15