农家炖鱼

#农家炖鱼#
方子来自快乐生活一点通。鱼打花刀，用白醋和胡椒粉腌制10分钟。鱼焯水3-5分钟备用。热火凉油，按照大蒜，大料，花椒，葱姜，辣椒的顺序下入锅中煸炒。倒入陈醋和酱汁（酱油：黄豆酱：腐乳按照1.5:2:1调制），加入适量清水。鱼下锅，炖至汤汁粘稠出锅，洒香葱和香菜。 #晚餐•2017年7月15日#

2017-07-15