早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

第六发 今天直接放酵母 没有提前拿温水化 天气太冷了 暖气都不给力了 直接烤箱30°一发 一小时涨好大 原来 一发好了是这样的  然后二发一小时 比原来快好多… 因为太快 忘记了 于是发过了了 盖子都盖不上 换成山型土司  结果 半路要盖锡纸 怎样都盖不好滑下来 烤箱门开久了 温度掉到150 本来蓬蓬的脑袋缩下去了😭 再也涨不起来了  出炉了以后 手还被磨具烫了个印子 好疼😭 但是一发时不时全是学会了？ #晚餐•2017年7月14日#

2017-07-14