消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

145°50分钟，刚出炉的时候还是鼓鼓的，凉了就陷下去了。蛋白没打发到位（搅拌时候感觉很粗），预热时间不够没达到预想温度（下回用180°预热），中间还有些湿，哎呀，好气呀！

2017-07-13