tianshideyouhuo90 做过 中式面点基本功—饺子皮 #早餐•2017年7月13日#每次都有进步，这次终于叠起来不粘到一块，250g面粉100ml的水，1g的盐，面团硬一点就不粘，不知道为什么饺子皮四周不规则，技巧还不到位吧，要勤加练习，加油！ 2017-07-13
tianshideyouhuo90 水少揉面是为了过夜可以第二天再包，如果是现包现吃的建议可以稍微多点水，我昨天试过了二百克面粉一百一十克水，揉到位面软，煮出来的饺子有点透透的，可以看到里面的馅 2017-07-15
我用的200克面粉94克水，煮了好硬好硬……
2017-07-14
水少揉面是为了过夜可以第二天再包，如果是现包现吃的建议可以稍微多点水，我昨天试过了二百克面粉一百一十克水，揉到位面软，煮出来的饺子有点透透的，可以看到里面的馅
2017-07-15