李小样家的汪小妞
做过
马卡龙(法式蛋白霜)
#早餐•2017年7月13日##甜品##好好吃早餐#第一次做,总的来说已经很满意了。总结一下不足就是用凸起的垫子可能导致面糊不好流动造成挤出来的尖角一直流不下去,或者是因为面糊太厚的原因。而且感觉这个垫子把面糊卡住裙边不太容易出来。另外就是上色的问题,真的不能用黑色烤盘,并且新手还是不要随意调低烤箱温度,很容易出现空心的情况,还有就是一定要保持垫子平整,不然马卡龙分分钟吐给你看。这些就是这次做的一些心得,不过也不太想接着尝试了,因为实在太不健康啦😂
2017-07-13
烤箱什么温度?我是长帝的
2017-07-13
萌萌哒👍👍👍
亲总结的都很到位,尖角是因为面糊太厚,应多搅拌几下
2017-07-13
@0532微尘 惠尔浦的
2017-07-13
@小莫_xm 是的,不过怕搅拌太多消泡了,而且这个带圆形槽的垫子确实不太好用🙀
2017-07-13
萌萌哒
2017-07-30
好可爱
2021-11-12