基础泡芙

咸柠檬卡仕达的红曲泡芙
卡仕达酱太好吃啦！爸爸第一次夸我的点心好吃（因为他不吃甜食 这次做成咸的 被表扬了哈哈）

第二次做才成功
关键是面糊不能太稀 要挤出来能够成形（图三四）并且初始温度要高 才能膨起来。
210度5分钟膨胀8分钟开裂 然后就可以低温慢烤了 （逐步降到180-150-120-100度） 不会变黄变黑。烤完不要马上出炉 烤箱开个缝慢慢散热降温 刚出来很脆 过一会就软了。

下次不要开裂 会更好看哈

第一次失败是因为面糊太稀 不成形 扁了 火候也不够嗯（图五） #色彩即王道##接力自制幸福感##吃蛋糕不怕胖吗#

2017-07-12