烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）

刚做好的吗

2017-07-11

你也喜欢做蛋糕吗

2017-07-11

我做的为啥都发不这么高啊

2017-07-11

@开心点_t8s3 今天做的，家里人都喜欢吃这款威风，所以每天都会做，发不好可能是蛋白没有打发好吧，要打到倒扣不会流动为止，和蛋黄糊搅拌的时候要按照食谱里的方法，最好加几滴柠檬汁，多做几次就有经验了，我也失败好多次呢，其实现在还是做的不太好，老是要开裂，不过味道真的不错哦

2017-07-11

唉😔，可能是我太笨吧？做的不好

2017-07-11

在做的时候，能能发一下你打发的蛋白啊

2017-07-11

我做的老是不发，要不就是发一点

2017-07-11

@开心点_t8s3 就用打蛋机一直一直打，不要想就一直打，打蛋机要垂直打，不能光打中间，旁边的蛋白也要打，我一般是转圈圈打，蛋白里面不能有一点蛋黄的，不然也发不起来，打到有蛋白发干，倒扣不会掉下来为止，这是我的一些经验，希望能帮到你

2017-07-12

谢谢，

2017-07-12

你用了什么样的黄油和淡奶油啊

2017-07-28

@开心点_t8s3 没有用黄油和淡奶油，完全按照方子做的

2017-07-28