粉色渐变酸奶慕斯蛋糕

最上面用了panna cotta的方子做了一层类似Jelly的表面，比较平滑可以用来画画。
关于画画，只有亲自试了才知道，巧克力甘纳许什么的，根本画不上去好么。。裱花袋想都不要想，再轻的力再小的口都会挤出一坨。最后发现还是用可可粉兑水画棕色的比较现实，不然真是费死劲了。。。
玫瑰花瓣都需要剪，太大不好摆造型，出不来裙子的层次感。喜欢最后突发奇想用玫瑰花叶子剪出来贴的一圈绿色，好看很多。
#晚餐•2017年7月11日#

2017-07-11