欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread

用了T65法国粉，并增加了燕麦果干混合，本来期待味道升级，可惜夏天面粉吸水性不佳，面团过软了，发酵17个小时感觉太久了，结果是面包烤熟后韧性太强了膨发不足，费牙！

2017-07-11