午餐•2017年7月10日

嫩吗？相对于清蒸鲈鱼

2017-07-10

@给咖啡加点盐013 相当嫩滑，这道菜在我家餐桌上出现率较高。

2017-07-10

@Luckykitchen 哇塞，真的吗？我在超市买了，是冷冻的，可是还没做，就怕又老又硬，亲的时间怎么把握的呢？平时我都是清蒸过鲈鱼

2017-07-11

@给咖啡加点盐013 提前用料酒，盐，蒸鱼豉油，葱姜腌制半小时。水煮开，放入腌制好的鱼，蒸十分钟放入香菜，滴入香油，就可以慢慢享用了。

2017-07-11

@Luckykitchen 腌制的水不用倒掉不会腥？要蒸十分钟那么久吗？我看肉不厚，平时整条鲈鱼那么大那么厚也没蒸十分钟，没做过这种鱼

2017-07-11

@给咖啡加点盐013 根据个人喜好而定。要想肉质嫩一点就少蒸2分钟。我是觉得冷冻食品多蒸几分钟吃着放心。

2017-07-11

@Luckykitchen 嗯嗯，好的，谢谢亲

2017-07-11