椰子粉戚风蛋糕

论场内指导的重要性↙

自从那天@静的时光9 在我wuli演示5蛋戚风后，我心挠啊挠啊挠的痒痒，一直想亲测下

做个戚风把我紧张滴，因有@静的时光9 的场内指导，心里隐约有个底但不确实自已行不行

蛋白很快打到小尖角，将蛋糕糊放入模具震了气泡放进烤箱，手蹭到烤箱门，嗯？怎么不烫？靠！竟然沒打到上下火位置，瞬间欲死....

好在重新预热后，蛋糕糊拼命地往上往上一直长啊长...

一直长到大爆头

然而在出烤箱时顶部有些许回缩，让我极其不爽

刚微了@静的时光9 ，她说应该烤完立刻出烤箱震几下倒扣，直到凉透再脱模会比较完美



嗯，好的，我记下了

下次再来

#午餐•2017年7月9日#

2017-07-09