Cherie穗 做过 草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1 [捂脸][捂脸]求解~~打蛋盆无油无水,打发完后奶油在打蛋盆里好滑的,但抹到蛋糕上就抹不平,变豆渣那样了[流泪]why?ps:蛋糕胚烤得很好! 2017-07-08
隔冰水打发会好一点~
2017-07-09
@月梦kelly 我是隔冰水打的~中间夹心那层的奶油的抹面就好点,但抹整个蛋糕的时候 多抹几下奶油变成这样了。。
2017-07-10
淡奶油好像有点打过头了
2017-07-12
@宝宝52000 是呀😢😢
2017-07-12
我也是这样的
2017-07-18
应该是打过头了
2017-07-20
打发太过
2017-07-26