八寸披萨饼皮（四个）制作

底层抹了一层番茄酱加芝士，表面也一层芝士，但起先没注意要5分钟定型，不知道是不是火候太大了，后来芝士都脆了，其他的食材除了油里面炒过的，葡萄干也脆了，感觉芝士没有融化透还干脆了，拉丝也极少，但是好像撒的不算少呀 。。。求解，味道还是不错的，又脆又香。食材家里只有彩椒香肠茄子，我的香肠没炒，炒过的彩椒脆而嫩，赞。

2017-07-08