早餐•2017年7月8日

葱油饼

材料：
小麦面粉适量、
淀粉少许、
小葱3－5棵、
橄榄油少许、
盐少许、
黑胡椒粉少许、
黑芝麻少许、
水适量。

做法：
1.取适量小麦面粉倒入一个稍大的碗中，加入淀粉、橄榄油、盐、黑胡椒粉、小葱（切末）、水适量搅拌均匀；
2.小火热锅，倒入少许橄榄油，使锅底铺满一层薄薄的油层；将拌好的面糊倒入锅中摊圆摊平摊匀，全程小火煎；
3.饼层上还有薄薄的一层白面糊时，在上面撒上黑芝麻，晃动锅子使饼在锅中可以活动，轻轻翻面；
4.煎好之后关火，再翻面用锅子的余温把第一面再煎一下，准备好盘子；
5.切块儿装盘即可。 #早餐•2017年7月8日#

2017-07-08