基础戚风

我又来了，大晚上快十点了脑子一抽想撸戚风于是就折腾开了，新到的乐葵四寸小萨瓦林用起来很顺手。这次用的鸡蛋很小，每个只有四十几克，用了四个，低粉90克，糖50克，水55克，把冰箱里剩下的一点蜜红豆随手拌了进去。140度上下火20分钟后上火转130烤半小时再转上下火150七八分钟上色，没有彻底凉透就脱模了，乐葵什么的，脱模真的无压力啊～

2017-07-08