遇到无数兵的秀才 做过 自制奶盖做法大公开 原来最爱玫瑰奶盖,自从台湾有礼做不出那种口感就一直很遗憾。最近迷上一点点喝完爆奶的感觉,于是想试试自己做茉莉奶盖茶。先用正山小种泡红茶,烧开水的时候去打奶盖。120ml淡奶油,加随意糖和盐打发至硬发泡,加45ml牛奶继续打发至软性发泡,冷藏。正山小种用86摄氏度冲泡8秒即可,可适量加糖。如图,茶水上加奶盖,点缀上香气四溢的茉莉花即可。茉莉奶盖红茶大功告成,撒花。 2017-07-07