零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法）

这个方子更棒，之前用了很多个方子不是一开始要回缩就是放一会就回缩，这个方子放多久都没回缩，还真是蛋白一定要打到位，蒸好后倒扣制冷后脱模，真的不回缩耶，谢谢楼主！

2017-07-05