百香果慕斯

味道超级好，不过加了朗姆酒后淡奶油还能打发吗？我把朗姆酒放到百香果慕斯糊里，再和淡奶油混合了。
做镜面分离百香果籽真是个木乱的活TT提醒大家:倒镜面的时候，不能把籽和液体混好就一股脑倒进去，大多数籽会沉倒下面的。。。我分了几次倒完，每次倒完加一点籽，冻一会。不知道还有没有更方便的方法？

2017-07-03