早餐白吐司 （庞多米 Pain de mie）

交作业 虽然组织不是很均匀 四周有些沉积 还有大气孔 切开的一瞬间我已经很感动了 湿润柔软有弹性 有光泽
老师的课很好 讲的很详细 之前面温啦 种面团啥的完全不懂  听了一节课就明白了好多

这次问题应该是面团量有些大 毕竟我不是很清楚我的这个模到底多大 下次减量试试 还有擀卷 手残 擀出来永远宽度不一… 慢慢练习吧

2017-07-02