最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

放冰箱静止24小时，面拿出后回温，加酵母、黄油后大概揉7分钟出膜。做了4、5次面包，第一次揉出膜。方法很好，只是水加多了，整形时粘手。

2017-07-02