巧克力面包

犹豫好久终于实现的自家面包初战告捷～
用的厨师机揉面，没控制好，水多了不到10g……
一开始怎么都是烂泥不成团，秉承“水多了➕面，面多了➕水”的理念又叫少许面粉🙄🙄🙄
低速转高速揉了十几分钟，终于算是出膜😂😂😂
还好送去有太阳的地方发酵过之后再借助刮板操作终于整形成功～～～
刚好六个的量，每个小面包夹了一块儿法芙娜黑巧克力币做内陷～
刷了牛奶按原方的时间温度烤哒～
对成品的内部组织极其满意～
原本计划的早餐，一出炉光试吃就分掉四个……得到一致好评～～～
完美鼓舞了面包新手✌️✌️✌️
再接再厉～～～ #早餐•2017年7月2日##我爱烘焙～～～##homemade～#

2017-07-02