马卡龙（法式蛋白霜）

#小马#只有多次练习才能掌握要领。每个人的软肋不同，我就在硬性蛋白、消泡过度和温度尤其是晾皮程度上都有反复，多次看方子，仔细琢磨，做高成功率。

2017-06-30