黑眼豆豆（最好吃的巧克力面包）

最好的黑眼豆豆方子没有之一，简单却好吃到爆炸！说一些小tips：原材料一定要好：金橡高粉 总统黄油 瑞士莲黑巧 德亚全脂牛奶 面团最后加入两茶匙illy黑咖啡粉，口味upup！还有好看的黑色粉末颗粒～ 没有加奶粉，糖也真的是只能多不能减。我不爱吃糖，所以这个分量刚刚好。内馅除了巧克力块，我还放了两颗葡萄干，如果你有核桃碎应该是最配的。这个方子的水对于我的面粉是不够的，刚开始面团太硬根本揉不开，我多加了差不多四分之一的水（加奶亦可），这个得因面团而异。
我的烤箱175度16分钟，刚刚好，温度过高会使表皮变硬变干～
说了好多，心得都在这里，希望能帮到同样爱烘培爱面包的你们。打开面包看到爆浆的那一刻，心情是格外美丽的哈哈～相信你能懂❤️

2017-06-30