宝宝蒸蛋糕

不锈钢盆可以蒸熟吗？

2017-06-28

组织很细，这不步我做不好

2017-06-28

搅拌不匀，还是有疙瘩

2017-06-28

我蒸的塌了，不知道怎么回事，是不是太稀了，面粉加少了？

2017-06-28

@对方正在输入_rotk 可以的，我就是用不锈钢盆

2017-06-28

@乐睿安语溪宝贝 按方子称重做，是不是加蛋黄液和面粉的时候搅拌次数太多了，消泡了，蒸好以后不要立即开盖，闷五分钟

2017-06-28

可能是搅拌的太多次了，不锈钢盆怎么脱模这么漂亮？

2017-06-28

@开心点_t8s3 是，还是有点疙瘩，怕搅拌太久不知道会不会肖泡了

2017-06-30

@乐睿安语溪宝贝 关火后你有没有闷一下？

2017-06-30

闷了很久，不是很烫了才拿出来

2017-06-30

@乐睿安语溪宝贝 会不会是把蛋白糊和蛋黄糊和到一起的时候搅拌手法错了，不能划算，要像舀饭那样的

2017-06-30

@乐睿安语溪宝贝 不能划圈，要像舀饭那样

2017-06-30

嗯，下次再试试，

2017-06-30