心形香肠荷包蛋

来自一个男生的心形💖💝💘荷包蛋。
分享一下我的心得：
●如果是冻香肠，一定要全部解冻；
●香肠两边切的时候一定要厚薄均匀，这样做心形时容易成形；
●打鸡蛋时，火稍微大点，这样蛋液迅速成形，流出的少，同时也可以用铲子按住香肠，使其与锅底充分接触，这样也可以减少蛋液的流出；（这一步不要忘记改小火）。
●在翻面的时候，也要稍微大火，用筷子夹住牙签的一端，迅速翻面，蛋液成形就可以改小火了。
小小心得，欢迎大家参考，不足之处，欢迎提出。

2017-06-28