轻芝士蛋糕

很棒的方子，第一次做就成功了，口感非常细腻，芝士香浓郁，入口即化。就是气泡多了点。分享一个经验，芝士和蛋黄，牛奶，黄油，面粉的搅拌，偷懒用了电动打蛋器，效果还好。另外蛋白必须打发到位。

2017-06-27