夏季甜品饮品

我最爱的百变仙草冻……

仙草粉是女友的梅州婆婆自己弄的，淘宝上也有卖仙草粉。

锅里倒入适量的冷水，然后倒入一小包仙草粉，搅拌溶于水后才开大火烧开，水烧开冒气泡了就可以关火。

把热的仙草粉直接倒入容器，或者在锅中冷却凝固后用刀切成块状再装入容器，进冰箱冷藏后味道更佳。

吃的时候装小碗，加鲜牛奶，蜂蜜，也可以加煮熟的红豆和新鲜的水果，根据个人喜好添加即可。

注意要冷水溶粉，热水溶粉会结块，然后全程要不停的搅拌，一直到烧开。

我的经验是一小包仙草粉放一大海碗的水。这个水的多少就决定了仙草冻的稀薄程度，只要你做过一次你就知道该放多少水合适了。 #夏季甜品饮品#

2017-06-26